Conheça a história de Hiago Miguel, um doce confeiteiro de Brasília

Material cedido

Hiago Miguel, 30 anos, é um exemplo claro de como a paixão pode ser o motor de uma carreira de sucesso. Com mais de 17,8 mil seguidores no Instagram, ele compartilha sua trajetória desde os dias em que vendia pão de mel na escola até se tornar um dos confeiteiros mais renomados de Brasília.

Sua história começou ainda no ensino médio. "Eu comecei a fazer doce na escola, vendendo pão de mel. Não era por obrigação, mas porque realmente gostava", relembra Hiago. O sucesso entre os colegas incentivou Hiago a transformar sua paixão em algo maior. Com o término do ensino médio, ele decidiu seguir a carreira gastronômica e ingressou no curso de Gastronomia no IESB, especializando-se em confeitaria.

Em 2013, pouco após iniciar seus estudos, Hiago já estava prestando serviços para eventos e festas, ganhando destaque pela qualidade e criatividade de seus doces. "Desde que comecei a estudar gastronomia, eu já atendia eventos, principalmente casamentos", conta ele.

O sucesso desses serviços o levou, em 2019, a dar um grande passo: abrir sua própria loja no Gama, estabelecimento que foi um marco na região. "Somos pioneiros aqui no Gama, sendo uma das primeiras lojas especializadas em doces e a primeira a entrar no Ifood com esse tipo de produto", explica Hiago. O conceito era inovador: uma confeitaria focada em doces de alta qualidade, com uma linha de produtos que incluía desde doces finos até bolos decorados, todos feitos artesanalmente.

Mas como muitos empresários, Hiago enfrentou desafios durante a pandemia de 2020, quando os contratos de eventos foram abruptamente cancelados ou reduzidos. Ele, no entanto, se manteve firme, concentrando-se na loja e nas vendas diretas ao consumidor.

"Seguramos a operação focando na loja física, oferecendo produtos para pronta entrega, e isso nos manteve durante a crise", lembra.

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O cuidado com a qualidade é um dos pilares do sucesso de Hiago. "Sou muito exigente com meu trabalho, especialmente na estética e no sabor. Tudo que vendemos é feito na loja, sem usar nenhum tipo de massa ou recheio pronto", destaca. Esse comprometimento se reflete na variedade de produtos oferecidos, que vão além dos doces, incluindo porções salgadas, mas sempre mantendo o foco na qualidade artesanal.

Hoje, Hiago continua a expandir sua marca e inspirar outros com sua história. De um simples vendedor de pão de mel no tempo de colégio, ele se tornou um empresário reconhecido, que segue encantando clientes com sua confeitaria artística e inovadora.

A história de Hiago Miguel é um exemplo de como a dedicação e o amor pelo que se faz podem transformar uma paixão em um empreendimento bem-sucedido. Na capital, ele não é apenas um confeiteiro, mas uma referência de qualidade e inovação no mundo da gastronomia.